中華料理で有名な北京ダックを給食用にアレンジしました。

今日は、「世界の料理の日（トルコ）」です。

ケバブはトルコ語で肉や焼いたものをいいます。

冬野菜のポトフには、今が旬の白菜や大根が入っています。

今日は節分です。豆まきは鬼に豆をぶつけることで、悪いものを追い払い、１年の健康を願う意味があります。

今日は大豆入りの混ぜご飯にしています。

野菜スープに入っている押麦は大麦を押しつぶしたものです。